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L’eau ne doit pas contenir un nombre ou une concentration d’organismes, de parasites ou toutes autres substances constituant un danger potentiel pour la santé des personnes.

Elle doit notamment satisfaire à deux types de critères :

• des limites de qualité pour les paramètres dont la présence dans l’eau induit des risques immédiats ou à plus ou moins long terme pour la santé du consommateur (paramètres microbiologiques et une trentaine de substances indésirables ou toxiques tels que nitrates, métaux, solvants chlorés, hydrocarbures aromatiques, pesticides, sous produits de désinfection).
• des références de qualité (une vingtaine de paramètres), témoins du fonctionnement des installations de production et de distribution, sans incidence directe sur la santé aux teneurs normalement présentes dans l’eau mais pouvant mettre en évidence un dysfonctionnement des installations de traitement. Lorsque les caractéristiques de l’eau s’écartent de ces valeurs référence, des enquêtes et des vérifications particulières doivent être conduites pour comprendre la situation et apprécier les risques sanitaires éventuels. Le cas échéant, la situation doit être corrigée.

Le secteur de la désinfection fortement compétitif est exploité depuis des décennies par de nombreuses entreprises. Nos connaissances scientifiques augmentent chaque jour et engendrent de nouvelles méthodes et de nouveaux produits qui nous protégent de nos plus petits mais cependant plus dangereux ennemis.

Le temps de contact de nos désinfectants varie en fonction de plusieurs critères : le mode d’application (désinfection des surfaces, désinfection de l’eau, etc), de la concentration de la solution désinfectante appliquée et enfin du micro-organisme à éradiquer.

La bactériologie a pris naissance dans le sillage de la chimie, à partir du milieu du XIXe siècle. Elle devait devenir en quelques décennies une science autonome sous l’impulsion de trois savants de génie : Louis Pasteur (1822-1895), qui a créé la bactériologie appliquée en ruinant la thèse de la génération spontanée ; Joseph Lister (1827-1913), qui a imposé l’hygiène médicale et développé la chirurgie en conditions antiseptiques, et Robert Koch (1843-1910), qui a mis au point la technologie des cultures microbiennes en milieu aseptique.

La désinfection est un aspect essentiel de notre monde. Un désinfectant nous protège des micro-organismes et agents pathogènes qui font part de notre environnement. Nous nous fions à une production de denrées alimentaires impeccable, à un emballage stérile d’aliments et de boissons, à une préparation irréprochable de repas dans les restaurants et à une eau potable absolument pure.

Extraits des circulaires sur le Risque Légionelles